本文摘要: 食品添加剂是为改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分而添加的,例如常见的酸度调节剂、食品抗氧化剂、食品膨松剂、食品着色剂、食品增味剂、营养强化剂、食品防腐剂、食品甜味剂还...
食品添加剂是为改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分而添加的,例如常见的酸度调节剂、食品抗氧化剂、食品膨松剂、食品着色剂、食品增味剂、营养强化剂、食品防腐剂、食品甜味剂还有香料等等。目前我国已经基本建立了以食品安全国家标准为核心,行业标准、地方标准和企业标准为补充的食品安全标准体系,现有食品、食品添加剂、食品相关产品国家标准近1900项,地方标准1200余项,行业标准3100余项。
根据各种标准,食品添加剂在生产过程中也需要进行筛选分级处理作业,从而达到更为优质品质的合格产品。