花生饮品生产中的筛分—振动筛的使用

本文摘要：　　振动筛除了筛分干性物料具有不可替代的优势外，针对花生乳类的液体物料也同样具有筛分精度高，处理量大等优点。花生乳是用花生加工制成的一种花生饮品，营养丰富，易于消化吸收，对维持人体健康，减少组织衰...

　　振动筛除了筛分干性物料具有不可替代的优势外，针对花生乳类的液体物料也同样具有筛分精度高，处理量大等优点。花生乳是用花生加工制成的一种花生饮品，营养丰富，易于消化吸收，对维持人体健康，减少组织衰老，防止动脉粥样硬化等均有很好的作用。其制作工艺流程为：原料->烘炒->脱皮->洗浸->磨浆->分离->配料->煮浆->均质->罐装->杀菌。我们主要讨论的为振动筛在其生产过程中的应用：

　　大家可以看到，在花生乳的制造过程中，有一个分离的环节，也就是说在经过烘炒、脱皮、洗浸后的花生送入胶体磨进行细磨，使组织内蛋白质及油脂充分析出，而此时花生浆料液中会存在一些渣料，从而会进入筛分工艺。
　　振动筛在这个过程中，就是将料液通过300目过滤布滤去渣，将滤渣用80℃的水搅拌，再行研磨甩渣分离2一3次。力求将渣中残存的水溶性蛋白质提出来，更加提高花生饮品的质量和营养。